Style
à découvrir au travers
de notre terroir si unique
Le Château de Bligny s'entoure de 30 hectares de vignes, essentiellement en Pinot Noir et Chardonnay, répartis sur 8 parcelles, certifiés Haute Valeur Environnementale de niveau 3 dont un Clos, lui-même composé de 7 cépages, (le seul Clos du seul Château en Champagne).
Le style du Château de Bligny révèle toute l'essence
de la Côte des Bar sublimée par des Champagnes vifs,
minéraux et équilibrés. Les vins de réserve, à hauteur de 30%
environ garantissent également l'élégance et la perpétualité.
L'ensemble des étapes de l'élaboration se déroule
dans l'enceinte du Château : le centre de pressurage
traditionnel, la cuverie en inox thermo-régulé
et les caves de vieillissement.
La famille Rapeneau, en Champagne depuis 1901
est passionnée par la terre, l'histoire et le patrimoine.
Elle s'évertue à réaliser des Champagnes uniques
qui entretiennent toute l'âme du Château de Bligny.
